2026年度【札幌市中央卸売市場発 北の彩膳(いろどりぜん)】
札幌市中央卸売市場は全国から沢山の食材が集まる味覚の宝庫です。
その中から目利きのエキスパート「せり人」が選りすぐった食材を新年を迎えるに
ふさわしいおせち料理として重箱に盛り込みました。
おいしさにこだわった個別包装
お重サイズ 一段 203×330×82(mm)
外箱サイズ 220×350×120(mm)
約2kg
＜アレルギー物質＞
卵、乳成分、大豆、小麦、えび、かに、そば、くるみ、落花生を含む
＜消費期限＞
2026年1月31日(冷凍−18度にて保管)
＜配送＞
※12月27日〜12月29日出荷(12月29日〜1月2日配達まで)
冷凍便
＜解凍方法＞
重箱を取り出し一段ずつ広げて、冷蔵庫(10゜C以下)で約24時間解凍してください。
<保存方法>
冷凍(ー18°以下)で保存してください。
<お召し上がり方>
商品は解凍後そのままお召し上がりいただけます。
解凍後は冷蔵庫(10°以下)に保存し、その日にうちにお召し上がりください。
＜内容量＞
【壱の重】
01.春にしんマリーネ（60g）
02.いくらしょうゆ（40g）
03.秋鮭麴漬（40g）
04.ほたて昆布しょうゆ（2個）
05.伊達巻（2切れ）
06.黒豆（30g）
07. 紅白椎茸しんじょ（2個）
08.牛しぐれ笹包み（2個）
09.ボイルえび（2尾）
10. たたきごぼう（30g）
11. ゆり根きんとん（30g）
12. 寿栗甘露煮（1個）
13. さしみいか黄金（30g）
14. えびマヨ（3個）
15. たこやわから煮（50g）
16. 海鮮ドリア（2個）
17. 味付数の子（2本）
18. ドライフルーツとナッツのカッサータ（60g）
19. ふぐ松前漬（50g）
<商品仕様>
品名（内容量）
原材料名
栄養成分表示(100ｇ当たり)
1.春にしんマリーネ
にしん（北海道）、玉ねぎ、人参、ピーマン、植物油、異性化液糖、りんご酢、醸造酢、唐辛子、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、（一部に大豆・りんごを含む）
2.いくらしょうゆ
鮭卵(北海道)、しょうゆ、米発酵調味料、魚醤、鰹節エキス、還元水飴、昆布エキス／調味料(アミノ酸等)、ｐH調整剤、（一部にいくら・小麦・大豆・さけ・さばを含む）
3.秋鮭麹漬
秋鮭（北海道）、糀、米発酵調味料、みりん、食塩、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E)、増粘剤（キサンタン）、（一部にさけを含む）
4.ほたて昆布しょうゆ
ほたて貝(北海道)、砂糖、しょうゆ、米発酵調味料、食塩、昆布エキス／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む)
5.伊達巻
鶏卵(北海道)、砂糖、魚肉すり身、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、清酒、食塩、調味酢、食用植物油脂／加工澱粉、ｐH調整剤、(一部に卵・大豆を含む)
6.黒豆
黒大豆(北海道）、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩／ソルビトール、ｐＨ調整剤、着色料（金箔）、（一部に大豆を含む）
7.紅白椎茸しんじょ
味付けしいたけ(しいたけ(国産)、砂糖、還元水あめ、しょうゆ)(国内製造)、魚肉(スケソウダラ、ナガヅカ)、食用植物油脂、砂糖、鶏卵、大豆たん白、食塩、しょうゆ、醸造調味料／増粘剤(加工デンプン)、コチニール色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む)
8.牛しぐれ笹包み
牛肉（オーストラリア）、オニオンソテー（たまねぎ、植物油）、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、でん粉、生姜、植物油、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）
9.ボイルえび
えび(ブラックタイガー)(タイ)、食塩、(一部にえびを含む)
10.たたきごぼう
ごぼう（北海道）、砂糖、しょうゆ、本みりん、食用植物油脂、醸造酢、ごま／トレハロース、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
11.ゆり根きんとん
ゆり根（北海道）、白あん（砂糖、大手亡豆、白いんげん豆、還元水飴、その他）、本みりん、砂糖、食塩／トレハロース、グリシン
12.寿栗甘露煮
栗甘露煮（くり（韓国）、砂糖）／漂白剤（次亜硫酸ナトリウム）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、クチナシ色素
13.さしみいか黄金
アカイカ（国産）、数の子、食塩、還元水あめ／ソルビット、酒精、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（アナトー）、（一部にいか・ゼラチンを含む）
14.えびマヨ
えび（タイ）、マヨネーズソース（大豆油、砂糖、食酢、トマトペースト、卵黄、食塩、ライムジュース、酵母エキス、香辛料）、衣（小麦粉、食塩、植物油脂）、揚げ油（パーム油）、食塩、パセリ／加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、着色料(パプリカ色素、ビタミンB2）、（一部にえび・小麦・卵・大豆を含む）
15.たこやわらか煮
ミズダコ（北海道）、食塩、しょうゆ、砂糖、椎茸エキス、ぶどう糖、昆布エキス／調味料(アミノ酸等)、トレハロース、甘味料(ソルビット)、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む）
16.海鮮ドリア
もち米(北海道)、うるち米(北海道)、帆立(北海道)、紅ズワイガニ(北海道)、ホワイトソース(粉末油脂、全粉乳、デキストリン、植物油、その他)、人参、乾燥パセリ、しょうゆ、砂糖、醸造調味料、食塩／甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、セルロース、香料、加工デンプン、酸味料、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・乳成分・かに・大豆・鶏肉を含む)
17.味付数の子
数の子(北海道)、しょうゆ、発酵調味料、鰹節エキス、砂糖、食塩、昆布エキス／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、香料、（一部に小麦・大豆・さばを含む）
18.ドライフルーツとナッツのカッサータ
プロセスチーズ（北海道製造）、生クリーム、ドライフルーツ（レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、砂糖、植物油脂）、牛乳、砂糖、洋酒、カシューナッツ、レモン果汁、食塩／乳化剤、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩）、香料、（一部に乳成分・オレンジ・カシューナッツを含む）
19.ふぐ松前漬
標準和名マフグ(北海道)、しょうゆ、還元水飴、数の子(北海道)、砂糖、するめ(北海道製造)、米発酵調味料、がごめ昆布(北海道)、真昆布(北海道)、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆・いか・ゼラチンを含む）
札幌市中央卸売市場は全国から沢山の食材が集まる味覚の宝庫です。
その中から目利きのエキスパート「せり人」が選りすぐった食材を新年を迎えるに
ふさわしいおせち料理として重箱に盛り込みました。
おいしさにこだわった個別包装
お重サイズ 一段 203×330×82(mm)
外箱サイズ 220×350×120(mm)
約2kg
＜アレルギー物質＞
卵、乳成分、大豆、小麦、えび、かに、そば、くるみ、落花生を含む
＜消費期限＞
2026年1月31日(冷凍−18度にて保管)
＜配送＞
※12月27日〜12月29日出荷(12月29日〜1月2日配達まで)
冷凍便
＜解凍方法＞
重箱を取り出し一段ずつ広げて、冷蔵庫(10゜C以下)で約24時間解凍してください。
<保存方法>
冷凍(ー18°以下)で保存してください。
<お召し上がり方>
商品は解凍後そのままお召し上がりいただけます。
解凍後は冷蔵庫(10°以下)に保存し、その日にうちにお召し上がりください。
＜内容量＞
【壱の重】
01.春にしんマリーネ（60g）
02.いくらしょうゆ（40g）
03.秋鮭麴漬（40g）
04.ほたて昆布しょうゆ（2個）
05.伊達巻（2切れ）
06.黒豆（30g）
07. 紅白椎茸しんじょ（2個）
08.牛しぐれ笹包み（2個）
09.ボイルえび（2尾）
10. たたきごぼう（30g）
11. ゆり根きんとん（30g）
12. 寿栗甘露煮（1個）
13. さしみいか黄金（30g）
14. えびマヨ（3個）
15. たこやわから煮（50g）
16. 海鮮ドリア（2個）
17. 味付数の子（2本）
18. ドライフルーツとナッツのカッサータ（60g）
19. ふぐ松前漬（50g）
<商品仕様>
品名（内容量）
原材料名
栄養成分表示(100ｇ当たり)
1.春にしんマリーネ
にしん（北海道）、玉ねぎ、人参、ピーマン、植物油、異性化液糖、りんご酢、醸造酢、唐辛子、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、（一部に大豆・りんごを含む）
2.いくらしょうゆ
鮭卵(北海道)、しょうゆ、米発酵調味料、魚醤、鰹節エキス、還元水飴、昆布エキス／調味料(アミノ酸等)、ｐH調整剤、（一部にいくら・小麦・大豆・さけ・さばを含む）
3.秋鮭麹漬
秋鮭（北海道）、糀、米発酵調味料、みりん、食塩、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E)、増粘剤（キサンタン）、（一部にさけを含む）
4.ほたて昆布しょうゆ
ほたて貝(北海道)、砂糖、しょうゆ、米発酵調味料、食塩、昆布エキス／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む)
5.伊達巻
鶏卵(北海道)、砂糖、魚肉すり身、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、清酒、食塩、調味酢、食用植物油脂／加工澱粉、ｐH調整剤、(一部に卵・大豆を含む)
6.黒豆
黒大豆(北海道）、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩／ソルビトール、ｐＨ調整剤、着色料（金箔）、（一部に大豆を含む）
7.紅白椎茸しんじょ
味付けしいたけ(しいたけ(国産)、砂糖、還元水あめ、しょうゆ)(国内製造)、魚肉(スケソウダラ、ナガヅカ)、食用植物油脂、砂糖、鶏卵、大豆たん白、食塩、しょうゆ、醸造調味料／増粘剤(加工デンプン)、コチニール色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む)
8.牛しぐれ笹包み
牛肉（オーストラリア）、オニオンソテー（たまねぎ、植物油）、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、でん粉、生姜、植物油、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）
9.ボイルえび
えび(ブラックタイガー)(タイ)、食塩、(一部にえびを含む)
10.たたきごぼう
ごぼう（北海道）、砂糖、しょうゆ、本みりん、食用植物油脂、醸造酢、ごま／トレハロース、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
11.ゆり根きんとん
ゆり根（北海道）、白あん（砂糖、大手亡豆、白いんげん豆、還元水飴、その他）、本みりん、砂糖、食塩／トレハロース、グリシン
12.寿栗甘露煮
栗甘露煮（くり（韓国）、砂糖）／漂白剤（次亜硫酸ナトリウム）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、クチナシ色素
13.さしみいか黄金
アカイカ（国産）、数の子、食塩、還元水あめ／ソルビット、酒精、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（アナトー）、（一部にいか・ゼラチンを含む）
14.えびマヨ
えび（タイ）、マヨネーズソース（大豆油、砂糖、食酢、トマトペースト、卵黄、食塩、ライムジュース、酵母エキス、香辛料）、衣（小麦粉、食塩、植物油脂）、揚げ油（パーム油）、食塩、パセリ／加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、着色料(パプリカ色素、ビタミンB2）、（一部にえび・小麦・卵・大豆を含む）
15.たこやわらか煮
ミズダコ（北海道）、食塩、しょうゆ、砂糖、椎茸エキス、ぶどう糖、昆布エキス／調味料(アミノ酸等)、トレハロース、甘味料(ソルビット)、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む）
16.海鮮ドリア
もち米(北海道)、うるち米(北海道)、帆立(北海道)、紅ズワイガニ(北海道)、ホワイトソース(粉末油脂、全粉乳、デキストリン、植物油、その他)、人参、乾燥パセリ、しょうゆ、砂糖、醸造調味料、食塩／甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、セルロース、香料、加工デンプン、酸味料、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・乳成分・かに・大豆・鶏肉を含む)
17.味付数の子
数の子(北海道)、しょうゆ、発酵調味料、鰹節エキス、砂糖、食塩、昆布エキス／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、香料、（一部に小麦・大豆・さばを含む）
18.ドライフルーツとナッツのカッサータ
プロセスチーズ（北海道製造）、生クリーム、ドライフルーツ（レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、砂糖、植物油脂）、牛乳、砂糖、洋酒、カシューナッツ、レモン果汁、食塩／乳化剤、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩）、香料、（一部に乳成分・オレンジ・カシューナッツを含む）
19.ふぐ松前漬
標準和名マフグ(北海道)、しょうゆ、還元水飴、数の子(北海道)、砂糖、するめ(北海道製造)、米発酵調味料、がごめ昆布(北海道)、真昆布(北海道)、唐辛子／調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆・いか・ゼラチンを含む）